Cách sử dụng lò nướng hiệu quả nhất

Lò nướng với rất nhiều ưu điểm như tiện dụng, nhanh và tiết kiệm. Tuy vậy, không ít khách hàng còn gặp khó khăn khi sử dụng lò nướng, dưới đây tôi sẽ chia sẻ cách sử dụng lò nướng hiệu quả nhất để bạn tham khảo.

 

NHẬN DIỆN LÒ NƯỚNG

Chiếc lò nướng chính thức trở thành một vật dụng quen thuộc, sử dụng lò nướng bạn dễ dàng có thể chế biến các món ăn thơm ngon chiêu đãi cả gia đình. Nhưng không phải ai cũng biết lò nướng hoạt động như thế nào để cho ra thành phẩm thơm ngon trong thời gian ngắn nhất.

cach-su-dung-lo-nuong

  1. Nhận biết và phân loại lò

Hiện nay lò nướng phổ biến với 2 loại: lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu. Về cơ bản chúng đều giống nhau nhưng ở lò nướng thông thường sẽ nhỏ hơn và không có quạt. Còn lò nướng đối lưu sử dụng quạt giúp nhiệt lượng trong lò tỏa đều ở các phía làm thức ăn chín đều và nhanh hơn.

  1. Nguyên lý hoạt động

Nguyên tắc hoạt động của các thiết bị bếp là khác nhau, đối với lò nướng do hoạt động của thanh nhiệt sẽ giúp làm chín thực phẩm. Thanh nhiệt của lò nướng thuộc dạng đứng hoặc uốn cong, được gắn ở sát đỉnh lò phía trên và sát sàn lò phía dưới. Vì thế dựa vào nhu cầu, bạn có thể chọn phương pháp làm nóng trên hoặc dưới hoặc cả trên và dưới.

Hoạt động của quạt đối lưu giúp thông nhiệt và giúp nhiệt độ trong lò ổn định hơn. Quạt đối lưu làm xua đi lớp không khí lạnh bao quanh thực phẩm và làm cho thực phẩm được thường xuyên tiếp xúc với không khí nóng hơn.

Ở cả lò nướng thông thường và lò nướng đối lưu đều thực hiện nhiệm vụ nướng bánh và nướng thực phẩm nhưng ở lò nướng đối lưu cho phép bạn giảm nhiệt độ cài xuống thay vì đặt 200 độ C thì có thể đặt 170 -180 độ C. Điều này giúp bạn tiết kiệm điện năng, thời gian nấu rút ngắn lại, đồng thời thực phẩm chín đều hơn.

HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG LÒ NƯỚNG

Lò nướng một vật dụng quen thuộc trong mỗi căn bếp gia đình, nhưng để có một món nướng ngon ngoài việc chuẩn bị thực phẩm thì bạn cần phải biết cách sử dụng lò nướng.

Ở mỗi loại lò nướng sẽ có chế độ nướng khác nhau nhất là ở những lò nướng cao cấp như: lò nướng Bosch, lò nướng Hafele, lò nướng Fagor…Vì vậy, dù lò nướng hãng nào, cao cấp hay bình dân bạn hãy tuân thủ một số nguyên tắc dưới đây để sử dụng lò hiệu quả.

  1. Lựa chọn nơi đặt của lò nướng

Trước tiên bạn cần chú ý đến vị trí đặt để của lò nướng, đặt lò ngay ngắn trên một mặt phẳng và được cách nhiệt. Bạn cần đặt lò nướng ngang bằng với tầm mắt bởi ở hầu như các lò đằng trước được làm bằng chất liệu kính hoặc có sử dụng đèn chiếu sáng bên trong khoang lò nên bạn dễ dàng nhìn thấy thực phẩm được nướng bên trong. Việc lựa chọn được nơi đặt để sẽ giúp cho người nội trợ khỏi phải cúi xuống xem đồ ăn mà lại an toàn.

vi-tri-dat-lo-nuong

Xem thêm: Kích thước lắp đặt của lò nướng

  1. Điều chỉnh khay nướng ở vị trí thích hợp

Mỗi lò nướng sẽ có vị trí để đặt khay nướng khác nhau, ở mỗi vị trí đều có tác động nhiệt khác nhau khi nấu. Vì vậy bạn hãy sử dụng vị trí nấu thích hợp theo từng yêu cầu của món ăn để đặt được kết quả tốt nhất.

Vị trí đặt khay trên cùng: dùng để nướng những món nướng nhanh và cần nhiệt độ cao

Vị trí giữa: nấu món ăn ở nhiệt độ vừa phải

Vị trí dưới cùng: nấu chậm ở nhiệt độ thấp

lo-nuong-rau-cu

  1. Làm nóng lò trước khi nướng

Làm nóng lò trước khi nướng là việc rất cần thiết bởi điều này sẽ giúp cho thức ăn của bạn chín đều hơn. Khởi động lò trước vài phút cho đến khi nhiệt độ trong lò ổn định thì mới cho thức ăn vào. Còn trong khi nướng hạn chế tối đa việc mở cửa lò để tránh thất thoát nhiệt, làm ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn.

  1. Điều chỉnh chế độ nướng phù hợp

Ở mỗi món ăn sẽ có chế độ nướng riêng, có món ăn yêu cầu nướng trên, nướng dưới hoặc nướng cả trên và dưới. Việc cài đặt nhiệt độ chuẩn xác giúp bạn tránh việc lãng phí nguồn điện trong quá trình nấu nướng, đồng thời thức ăn chín đều và ngon hơn. Lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là nên tham khảo nhiệt độ và công thức chế biến món ăn trước khi bắt tay vào thực hiện, trường hợp bạn muốn nướng thực phẩm riêng thì hãy tham khảo món ăn tương tự được cài đặt sẵn trong bảng hướng dẫn của nhà sản xuất.

dieu-chinh-nhiet-do-lo-nuong

 

  1. Làm sạch lò nướng

Lò nướng của bạn sẽ luôn sáng bóng, hoạt động tốt nếu biết bảo quản và vệ sinh đúng cách. Bởi món nướng thường hay chảy dầu mỡ, gia vị thì bắn tung tóe bên trong khoang lò nên bạn cần phải lau chùi thường xuyên để đảm bảo sạch sẽ.

Làm sạch bên ngoài thiết bị ở những vị trí như bề mặt thép không gỉ phía trước, nhựa, bề mặt sơn, bảng điều khiển, cửa kính, tay nắm cửa bằng nước ấm và xà phòng loãng rồi lau khô bằng vải mềm. Những vết lốm đốm, chất béo phải được lau sạch ngay sau khi sử dụng vì những vết đốm đó lâu ngày sẽ ăn mòn bề mặt. Bạn chú ý không nên dùng nước rửa kính và dao cạo kính trên bề mặt.

Làm sạch bên trong thiết bị ở các vị trí: phần tráng men và các bề mặt tự làm sạch, đèn, đệm cửa, tấm chắn cửa, thanh ray, phụ kiện bằng nướng ấm và xà phòng loãng sau đó lau khô bằng vải mềm. Nếu quá bẩn sử dụng sản phẩm dành riêng cho thiết bị…

Điều mà bạn cần chú ý đó là không sử dụng chất tẩy rửa ăn mòn hoặc axit, sản phẩm làm sạch có hàm lượng cồn cao, các miếng cước hoặc miếng xốp cứng, thiết bị vệ sinh cao áp hoặc hơi nước và chất tẩy rửa đặc biệt làm sạch. Ngoài ra, trong quá trình làm sạch lò nướng bạn hãy rửa các loại khăn trước khi sử dụng.

Xem thêm: Chức năng làm sạch của lò nướng

ve-sinh-lo-nuong-osm

CẢNH BÁO AN TOÀN KHI SỬ DỤNG LÒ

Hãy sử dụng dụng cụ khi cho khay vào hoặc lấy khay ra khỏi lò nướng. Khi lò nướng nóng không nên đổ nước vào cửa kính của lò, điều này có thể làm vỡ kính lò.

Không kéo dây điện hoặc rút phích cắm, làm như vậy sẽ gây đứt các mối dây bên trong

Trong quá trình sử dụng tuyệt đối không đặt lò gần bình gas hoặc những nơi có nguồn điện cao hoặc gần quạt điện, điều này có thể kiểm soát nhiệt độ một cách chính xác hơn.

Không nên cắm nguồn điện và sử dụng lò khi tay ướt, luôn rút dây nguồn sau khi sử dụng.

Khi nấu những thực phẩm chứa nhiều dầu mỡ, bạn nên sử dụng đĩa hoặc khay nướng chuyên dụng để chứa mỡ chảy xuống từ giấy thấm dầu. Chỉ sử dụng giấy thấm dầu trên bề mặt thực phẩm cần thiết và vừa trong khuôn của đĩa hoặc khay nướng chuyên dụng.

Không chạm vào bề mặt bên trong của khoang nấu ăn. Sử dụng đồ bảo hộ để lấy các phụ kiện và các món ăn nấu trong khoang.

Không chuẩn bị bữa ăn sử dụng số lượng lớn các đồ uống có nồng độ cồn cao…

canh-bao-an-toan-su-dung-lo-nuong

KẾT LUẬN

Những chia sẻ mà tôi nêu ra bài viết này đó chỉ là những cách sử dụng lò nướng mang tính chất chung cho tất cả các lò hiện nay. Nếu bạn muốn biết cụ thể và chính xác hơn cách sử dụng cho từng loại lò thì bạn hãy theo dõi https://bloglonuong.com để có được những thông tin bạn mong muốn. Bởi lò nướng ở mỗi hãng lo nướng sẽ có cách sử dụng và kí hiệu khác nhau nên không thể áp dụng hãng này với hãng khác.

Thông qua bài viết này, bạn còn chưa hiểu hoặc khó khăn trong cách sử dụng lò thì hãy nhấc máy và liên hệ: 096 6899 668 – 04.3566.8468, chuyên viên kỹ thuật sẽ giải quyết cho bạn.

Xem thêm: Mua lò nướng nào tốt nhất hiện nay

 

Leave a Reply